Ese que dice Corletis ya me fue recomendado por él mismo de cuando pregunté por Gijón, pero no lo llegué a probar al final.
El que yo digo de las llamparas la verdad es que no lo recuerdo exactamente, pero juraría que era Casa Carmen:
https://casacarmengijon.com/
En la carta no aparecen las llamparas, así que no descarto que fuese un plato de temporada, o que nos lo ofrecieran fuera de carta. No lo recuerdo, la verdad.
Tirando de google, que nunca falla, he encontrado esto:
https://restaurantesengijon.com/blog/do ... llampares/
La receta debe ser para tontos, y a prueba de fallos, así que cualquiera seguro que sirve para quitarte la intriga de lo que se siente al comer PUTAS LAPAS (qué hambre tendría el primer astur que se comió la primera ahí rascando de una roca, empapado).
(Ricas, ricas, oye.)
VIAJES
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Criadillas
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Re: VIAJES
Dunkis dijo:
Criadillas es un hombre triste de derechas, quién lo iba a decir.
Criadillas es un hombre triste de derechas, quién lo iba a decir.
Re: VIAJES
Perdona pero cuando yo no tenía más de 5 años, me iba con mi padre por la playa y él, ya entrenado en la tarea de cazador/recolector armado con un cuchillo romo, y nos poníamos finos a comer lapas arrancadas de la roca.
En mi recuerdo llevábamos medio limón para aderezar al bicho, pero puede que me lo haya inventado.
Y me encantaba ese animal correoso con sabor a mar.
Lo que no entiendo es por qué no he seguido haciéndolo toda la vida.
Comida gratis.
En mi recuerdo llevábamos medio limón para aderezar al bicho, pero puede que me lo haya inventado.
Y me encantaba ese animal correoso con sabor a mar.
Lo que no entiendo es por qué no he seguido haciéndolo toda la vida.
Comida gratis.
NO TE CREERAS COMO SE HA QUEDADO ANGELITA JOLÍN DESPUÉS DE COMER POLLO AL CURRY DURANTE UN AÑO LA LECHE DE COCO COMO SE ORDEÑA UN COCO LA INDIA ES UN PAIS
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Criadillas
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Re: VIAJES
Cuando estuve en México (verano de 2008), en Ensenada (zona de Pacífico) paseabas por la playa y al acercarte a algún risco veías que tenía toda la pared rocosa LLENA de putos percebes enormes y con una pinta absolutamente espectacular.
Flipando, preguntamos a los camareros del hotel donde nos alojábamos si sabían que ahí mismo, a distancia de la mano, tenían uno de los manjares marinos más apreciados en España. Y no tenían ni puta idea de lo que les estábamos hablando. De hecho hubo momento grachiocho porque les hice un dibujo del bicho y como tienen forma de PENOR y yo dibujo peor que un niño de tres años, pensaban que el españolito idiota les estaba troleando dibujando divertidos pollicios.
Pensé en dejar mi trabajo, trasladarme a México y abrir una empresa de percebes.
Luego pensé que era imposible que nadie en ese páis hubiese pensado antes en comercializarlos, y por lo tanto llegué a la conclusión que las aguas del Pacífico de México estaban tan jodidamente contaminadas, que nadie come nada que salga de ellas.
La opción más lógica es que me estuviesen troleando.
Pero sos juro que en la playa cercana a ese hotel, se podía robar percebes a puñaos.
Flipando, preguntamos a los camareros del hotel donde nos alojábamos si sabían que ahí mismo, a distancia de la mano, tenían uno de los manjares marinos más apreciados en España. Y no tenían ni puta idea de lo que les estábamos hablando. De hecho hubo momento grachiocho porque les hice un dibujo del bicho y como tienen forma de PENOR y yo dibujo peor que un niño de tres años, pensaban que el españolito idiota les estaba troleando dibujando divertidos pollicios.
Pensé en dejar mi trabajo, trasladarme a México y abrir una empresa de percebes.
Luego pensé que era imposible que nadie en ese páis hubiese pensado antes en comercializarlos, y por lo tanto llegué a la conclusión que las aguas del Pacífico de México estaban tan jodidamente contaminadas, que nadie come nada que salga de ellas.
La opción más lógica es que me estuviesen troleando.
Pero sos juro que en la playa cercana a ese hotel, se podía robar percebes a puñaos.
Dunkis dijo:
Criadillas es un hombre triste de derechas, quién lo iba a decir.
Criadillas es un hombre triste de derechas, quién lo iba a decir.
Re: VIAJES
En Madeira las lapas son un plato muy típico, y me puse hasta el culo de ellas cuando estuve por allí. Las preoaran con mantquilla, ajo y perejil, creo recordar.
La última vez que estuve en Australia mis amigos de allí me propusieron ir a buscar setas al monte. Poco menos de dos minutos de salir de casa empecé a ver docenas y docenas de rovellons (níscalos, rebollones, como se llamen en tu pueblo). Como los ignoraron, mes pregunté y me dijeron que esas setas no se comían. Les dije que OK, que siguieran con la búsqueda de setas, que yo me quedaba allí. Vaya cena me pegué, con mis dos buenos kilos de rovellons a la brasa mientras ellos tenían dos o tres setitas por persona.Criadillas escribió: ↑24 Jul 2026 12:22 Cuando estuve en México (verano de 2008), en Ensenada (zona de Pacífico) paseabas por la playa y al acercarte a algún risco veías que tenía toda la pared rocosa LLENA de putos percebes enormes y con una pinta absolutamente espectacular.
Flipando, preguntamos a los camareros del hotel donde nos alojábamos si sabían que ahí mismo, a distancia de la mano, tenían uno de los manjares marinos más apreciados en España. Y no tenían ni puta idea de lo que les estábamos hablando. De hecho hubo momento grachiocho porque les hice un dibujo del bicho y como tienen forma de PENOR y yo dibujo peor que un niño de tres años, pensaban que el españolito idiota les estaba troleando dibujando divertidos pollicios.
Pensé en dejar mi trabajo, trasladarme a México y abrir una empresa de percebes.
Luego pensé que era imposible que nadie en ese páis hubiese pensado antes en comercializarlos, y por lo tanto llegué a la conclusión que las aguas del Pacífico de México estaban tan jodidamente contaminadas, que nadie come nada que salga de ellas.
La opción más lógica es que me estuviesen troleando.
Pero sos juro que en la playa cercana a ese hotel, se podía robar percebes a puñaos.
La fusión del conceptismo y el culteranismo tecleó:
Anda y que den por el culo con la mierda diarrética esa que blasfemas por tu orificio vocal.
Re: VIAJES
El percebe, por lo que tengo entendido, necesita de agua fría y agitada. Es probable que el percebe mexicano no tenga ni un 0,2 de riconio comparado con el de Costa da Morte.
Pasa lo mismo con las langostas, que serán enormes y lustrosas, e incluso baratas, pero de sabor flojo.
Pasa lo mismo con las langostas, que serán enormes y lustrosas, e incluso baratas, pero de sabor flojo.
NO TE CREERAS COMO SE HA QUEDADO ANGELITA JOLÍN DESPUÉS DE COMER POLLO AL CURRY DURANTE UN AÑO LA LECHE DE COCO COMO SE ORDEÑA UN COCO LA INDIA ES UN PAIS
Re: VIAJES
Mi periplo cántabro ha terminado y ya he vuelto a la árida Castilla, que face a los omes e los gasta.
Galicia no defrauda ni en comida ni en paisajes, aunque me dejó instalado un misterioso catarro/alergia/sinusitis que me llevó rumiando hasta Asturias, haciendo paradas lamentables por mi estado físico y al centro de salud más próximo al pueblito donde me instalé, para medicarme a gusto y en abundancia.
La búsqueda de farmacia más cercana me llevó a conocer Nueva, un pueblín precioso que en ese momento tenía unas fiestas folclóricas con gaiteros y bailes que me gocé desde una terraza mientras me bebía un tercio y me tragaba los antibióticos.
De ahí a Cantabria, al Valle del Pas, uno de mis sitios preferidos del mundo. Me hice una rutilla en bici, dormí en un hotelito en que el ya estuve el año pasado y que tiene abundante desayuno y seguí rumbo a Bilbao.
En Bilbao encuentro con amigas, pintxos de quitar el sentío y paseo nocturno por la ría.
El Guggenheim siempre me deja patidifusa.
Mañana por Bilbao para el recuerdo y salida hacia Donosti.
Había improvisado el alojamiento y huyendo de lo prohibitivo de la capital me reservé una habitación en una casita rural en Astigarraga y la llegada me pareció fascinante.
Ascendiendo por montes de prados, arbolazos, ovejas sesteando, carreterita estrecha, llegué al lugar donde la dueña me había dejado la llave en una casita de pájaros y la indicación de que estaba invitada al desayuno. Una cocina llena de todo.
Tarde por Donosti, que no conocía, más pintxos fastuosos, más playa hermosa, edificios preciosos, subida al monte Urgull, entrada gratuita por ser martes al Museo de San Telmo que tiene unos frescos de flipar, y pateo y más pateo.
A la mañana siguiente, ayer, me bañé en la Concha, me la paseé entera y después de quitarme la sal me fui a Getaria a encontrarme de nuevo con las amigas con las que estuve en Bilbao.
Getaria tiene una iglesia gótica flipantísima, con dos coros, dos altares, varias alturas, planta pequeña y techos lejanos y el suelo en cuesta. Una sorpresa tras otra.
Y ya vuelta a Madrí.
Lo de pasar por los sitios en los que mejor se come de España y no tener olfato ni gusto me ha llevado a decidir que tengo que volver en breve para editar el recuerdo.
Me he ido algo menos de dos semanas y me han parecido dos meses.
Galicia no defrauda ni en comida ni en paisajes, aunque me dejó instalado un misterioso catarro/alergia/sinusitis que me llevó rumiando hasta Asturias, haciendo paradas lamentables por mi estado físico y al centro de salud más próximo al pueblito donde me instalé, para medicarme a gusto y en abundancia.
La búsqueda de farmacia más cercana me llevó a conocer Nueva, un pueblín precioso que en ese momento tenía unas fiestas folclóricas con gaiteros y bailes que me gocé desde una terraza mientras me bebía un tercio y me tragaba los antibióticos.
De ahí a Cantabria, al Valle del Pas, uno de mis sitios preferidos del mundo. Me hice una rutilla en bici, dormí en un hotelito en que el ya estuve el año pasado y que tiene abundante desayuno y seguí rumbo a Bilbao.
En Bilbao encuentro con amigas, pintxos de quitar el sentío y paseo nocturno por la ría.
El Guggenheim siempre me deja patidifusa.
Mañana por Bilbao para el recuerdo y salida hacia Donosti.
Había improvisado el alojamiento y huyendo de lo prohibitivo de la capital me reservé una habitación en una casita rural en Astigarraga y la llegada me pareció fascinante.
Ascendiendo por montes de prados, arbolazos, ovejas sesteando, carreterita estrecha, llegué al lugar donde la dueña me había dejado la llave en una casita de pájaros y la indicación de que estaba invitada al desayuno. Una cocina llena de todo.
Tarde por Donosti, que no conocía, más pintxos fastuosos, más playa hermosa, edificios preciosos, subida al monte Urgull, entrada gratuita por ser martes al Museo de San Telmo que tiene unos frescos de flipar, y pateo y más pateo.
A la mañana siguiente, ayer, me bañé en la Concha, me la paseé entera y después de quitarme la sal me fui a Getaria a encontrarme de nuevo con las amigas con las que estuve en Bilbao.
Getaria tiene una iglesia gótica flipantísima, con dos coros, dos altares, varias alturas, planta pequeña y techos lejanos y el suelo en cuesta. Una sorpresa tras otra.
Y ya vuelta a Madrí.
Lo de pasar por los sitios en los que mejor se come de España y no tener olfato ni gusto me ha llevado a decidir que tengo que volver en breve para editar el recuerdo.
Me he ido algo menos de dos semanas y me han parecido dos meses.
NO TE CREERAS COMO SE HA QUEDADO ANGELITA JOLÍN DESPUÉS DE COMER POLLO AL CURRY DURANTE UN AÑO LA LECHE DE COCO COMO SE ORDEÑA UN COCO LA INDIA ES UN PAIS
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Benson_Señora
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Re: VIAJES
Claro. Antibióticos y terapia intensiva.
NO TE CREERAS COMO SE HA QUEDADO ANGELITA JOLÍN DESPUÉS DE COMER POLLO AL CURRY DURANTE UN AÑO LA LECHE DE COCO COMO SE ORDEÑA UN COCO LA INDIA ES UN PAIS
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Criadillas
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Re: VIAJES
Tiene pinta de que te lo has pasado pirata. Qué envidia ese tipo de viajes de ir picoteando en sitios varios gracias a la movilidad que aporta el coche. Malegro muncho.
Dicho esto: ¿cuándo quedamos para que me des los bollos de mantequilla comprados en San Sebastián que SIN DUDA me has traído de recuerdo?
Dicho esto: ¿cuándo quedamos para que me des los bollos de mantequilla comprados en San Sebastián que SIN DUDA me has traído de recuerdo?
Dunkis dijo:
Criadillas es un hombre triste de derechas, quién lo iba a decir.
Criadillas es un hombre triste de derechas, quién lo iba a decir.
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M. Corleone
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Re: VIAJES
Los bollos de mantequilla son típicos de Bizkaia, no de Gipuzkoa.Criadillas escribió: ↑30 Jul 2026 12:16
Dicho esto: ¿cuándo quedamos para que me des los bollos de mantequilla comprados en San Sebastián que SIN DUDA me has traído de recuerdo?
Por cierto: el fenómeno bollo de mantequilla se está yendo a tomar por culo en Bilbao, como todo lo que toca el turismo de masas. Han empezado a aparecer tiendas en Bilbao que SOLO tienen bollos de mantequilla, y tienen chocolate, pistacho... Una herejía. No compréis ahí, id a una pastelería tradicional (Arrese, Zurikalday...).
En Gipuzkoa tienen también una magnífica repostería influenciada (para bien) por la cercanía de Francia, pero el bollo de mantequilla y la carolina no me los toquéis, que son nuestros.