pH, más que hamor, frensi.

Criadillas escribió:¿Conocéis alguna manera de hacer una hamburguesa casera que os quede especialmente buena?

Me refiero a hacerla usando carne picada y condimentarla al gusto.

¿Algún truco? ¿Alguna guarrindongada especialmente riconuda para ponerla en práctica esta semana?

mayhem escribió:Sacado de un programa de Man vs. Food, me he animado a hacer esto:

1. Necesitamos cebolla cortada bien fina y carne picada (en este caso, en forma de hamburguesa de ternera del Pirineo):


2. Estrujad bien a esos cabrones, tras darle forma de hamburguesa, debería quedar algo así:


4. Y cocinado queda así de maravilloso:


La cebolla de fuera queda más tostada y la de dentro más melosa, y todo eso se junta en la boca junto con la carne y es una verdadera gozada.