EJH del pan... y la picsa.

[Yongasoo]

Entonces Google me dio fake news.

[golondrino]

Lo he buscado porque lo he puesto de memoria, parece que la proteína debe de estar entre el 11,5-13,5% y dependiendo de el, es de un tipo de fuerza o de otro.

https://www.gastronomiavasca.net/es/gas ... -de-fuerza
https://www.elamasadero.com/content/47- ... as-harinas

[Ruttiger]

Yo hoy he hecho pizza con harina de fuerza y restos de levadura de pastelería que me quedaban en la nevera. Me ha quedado esponjosita y rica.

[golondrino]

Yo cuando hacía pan para toda la semana no utilizaba harina de fuerza, tiraba del clásico paquete de harina de 5kg de supermercado y luego lo tuneaba con harinas de otros cereales, integrales y algo de extracto de malta.

[wendigo]

Ayer me llegó el cacharro y no puede contenerme, e Hice una prueba con ingredientes que tenía por casa, Harina del metadona, levadura química Royal de la que tenemos para bizcocos, yfue bastante desastre porque no subió una mierda. Aún así parece que amasar, amasa de puta madre (me voya ir pidiendo una piedra para pizzas :D) y de sabor estaba bastante bien. Así que cuando pueda salir a comprar, buscaré los ingredientes que recomendásteis e intentaré one more time.

[golondrino]

Yo quiero probar a hacer una tanda de masa pero en vez de hornearla, pasarla por la sartén antihaderente.

[dunker]

Ayer me llegó el cacharro y no puede contenerme, e Hice una prueba con ingredientes que tenía por casa, Harina del metadona, levadura química Royal de la que tenemos para bizcocos, yfue bastante desastre porque no subió una mierda. Aún así parece que amasar, amasa de puta madre (me voya ir pidiendo una piedra para pizzas :D) y de sabor estaba bastante bien. Así que cuando pueda salir a comprar, buscaré los ingredientes que recomendásteis e intentaré one more time.

Otro insolidario que pide cosas innecesarias durante el estado de alarma. A MIS BRAZOS.

[Jordison]

Ayer me llegó el cacharro y no puede contenerme, e Hice una prueba con ingredientes que tenía por casa, Harina del metadona, levadura química Royal de la que tenemos para bizcocos, yfue bastante desastre porque no subió una mierda. Aún así parece que amasar, amasa de puta madre (me voya ir pidiendo una piedra para pizzas :D) y de sabor estaba bastante bien. Así que cuando pueda salir a comprar, buscaré los ingredientes que recomendásteis e intentaré one more time.

Otro insolidario que pide cosas innecesarias durante el estado de alarma. A MIS BRAZOS.

A mí me trayeron ayer vino, pero no encuentro EJH DEL VINO.

TRIO DE ASESINOS HIJOSDEPUTAH!

[Ruttiger]

Queréis decir que Corleone estará pasando todo este proceso sin comprar chocolate porque no es producto de primera necesidad?

[wendigo]

Cojones, es una máquina de hacer pan, ¿Qué hay más esencial que el pan?

Con ella puedo alimentar a mí vecindario.