Que es eso, eso es QUESO (EJH)

[Dolordebarriga]

Si Pocholona me dice que sí, nos hacemos una excursión los tres + eñ teteh, si quiere a comprar griegos.

[poshol na]

Yes I said yes I will yes


Vamos a que nos hagan un griego.

[Doctor Beaker]

Yes I said yes I will yes


Vamos a que nos hagan un griego.

Esa salida va a ser una odisea (?)

[Corvux corax]

Si os gusta mezclar queso con algo dulce y sano probadlo con una tostada de tajini



Y si veis el pasteli en el Lidle no dudéis también en probarlo. Hay de muchos tipos pero el bueno es este:



Hacedme caso y si sois de hacer viajes largos llevad siempre pasteli a mano de mi parte.

[Doctor Beaker]

Ojo que el tajini ése es dulce porque lleva miel, que si no es bastante amargón

[Corvux corax]

A mí me encanta la miel incluso a cucharadas. Me levanta la momia :)



Y una tarrina de crema de torta de El Casar con pan. Eso levanta hasta a las momias también. A mí me salvan las que me mandan mis padres de lo que me haya pasado malo en el día de curro.

A ver, que una tiene derecho de vez en cuando a algo de sugestión o a creer en alguna terapia alternativa distinta a la del cuenco tibetano :)

[poshol na]

Ojo que el tajini ése es dulce porque lleva miel, que si no es bastante amargón

Solo es incomible.
En casa tengo un tarro para cuando hago hummus, pero jamás se me ocurriría comerlo a palo seco.

[Corvux corax]

Tampoco sabe taaaan amargo. Lo mejor para desayunar: echas primero aceite de oliva a una tostada, untas un poquito y le echas un chorrito de miel :)

[M. Corleone]

Queso de oveja de un año de maduración, elaborado por esta quesería guipuzcoana: https://m.facebook.com/profile.php?id=100063661508471

Es PORNO DURO.

[Dolordebarriga]

Gracias por la recomendación, Corle, la verdad es que tengo este hilo un poco olvidado y ahora que ha remitido un poco el calor yo he vuelto a focalizarme en los quesos. Eso no significa que en verano no comiera queso, siempre hay uno, dos o tres, quesos artesanos en casa, siempre. Significa que vuelvo a dedicarme en solitario o acompañado a pegarme homenajes donde el protagonista es el queso.

Ayer mismo, para celebrar que mi hermana y su marido han venido unos días a Barcelona desde el nuevo mundo compré una buena selección de quesos. Por destacar uno ahora:

Queso Saint Marcellin: (copio de web)

"El queso Saint Marcellin un queso francés a base de leche de vaca, de pasta blanda y corteza fermentada.
Un queso sin duda sorprendente, sobre todo por la finura de su sabor y textura, muy delicado y donde se aprecia la calidad de la leche, la presentación normalmente es en una tarrina de barro, la explicación es lógica ya que en estado de buena afinación el queso es casi totalmente liquido."

Es un delicioso queso de untar. El que compré además esta afinado por Xavier. Xavier son los mejores afinadores de queso del mundo, sin discusión en eso. Son ellos:

https://www.flavorcook.com/la-fromageri ... e-francia/

Xavier lo que hace es cogerte un buen queso y mejorártelo. Si alguien que sabe de quesos de verdad ve su logo en una tabla de quesos se correrá directamente de gusto porque sus afinados son siempre bien.

Este es el queso:



Aquí su web. Vigila si sufres de corazón.

https://xavier.fr/es/Nos-Offres-Services-es/Quesos/

Queso y beso, beso y queso.