Navidad: Gordo pero feliz.

[Stewifaf]

Navidad, época de comer a costa de las madres y las abuelas.

No se vosotros pero espero que sobre cordero en mi casa para poder comer hasta reyes.
Engullir.

[Navajo]

Pues a mi, llegando el final de estas fechas unos huevos fritos con papas o un plato de cocido me parece todo un manjar de reyes más que los langostinos, el cordero, el cochinillo y la puta madre que parió a todo que te ves cuasi obligado a engullir en estos días.

[golondrino]

Pechuga de pollo son salsa de soja, tomillo y patatas a lo pobre.

Comida de humanos humildes.

[Yongasoo]

Pues yo cené cordero asado el sábado, esta noche cae una pavita rellena, pero por reunión familiar y tal, si fuera por mi me pediría una pizza y haría un maratón de Duro de Matar La Jungla de Cristal.

[mayhem]

Pues esto es lo que ha caído en mi casa:

[youtube]bm00JauYEk8[/youtube]

Aunque cambiando la salsa de masala por reducción de Pedro Ximénez. Riquísimo.

[Yongasoo]

Mola!

A los dos minutos, más o menos, dice algo que suena como "stock", ¿qué es?

[mayhem]

Caldo.

[Yongasoo]

No me sonaba, gracias, voy a ver si algún día lo pruebo.

[mayhem]

Si lo pruebas, ya verás que hacer el rollo con papel de aluminio no es tan fácil como ese cabrón lo hace. De hecho yo lo probé, vi que se me estaba rompiendo y que iba a ser un cachondeo, y al final lo hice con papel film, que es mil veces más dócil y además para presionarlo luego, dándole vueltas al rollo sobre la mesa, es estupendo.

Y si no tienes vino de Marsala (yo no tengo), te valdrá algún vino dulce, tipo Jerez, Oporto, Pedro Ximenez, etc. Y si tampoco, pues vino blanco de toda la vida y a tomar por culo, seguro que estará bueno igual.

Merece la pena probarlo, eso desde luego.

[wendigo]

Yo ayer cené una cosa que no sé como se llama pero que es una capa de queso de cabra, otra de paté, con piñones y vino a saber de qué tipo, lo pones sobre un pan tostado con pasas incrustadas y te lo zampas. Normalmente no me gustan las cosas raras, pero estaba bastante bueno.