pH, más que hamor, frensi.

M. Corleone escribió: ↑22 Jul 2019 13:50

rianxeira escribió: ↑22 Jul 2019 11:28 El plato se rompió tras sacarlo del microondas, antes de que pasaran los 15 minutos que decía el video porque la humareda ya era cosa mala. Al intentar separar una de las patatas, sin hacer nada de fuerza, se rajó de lado a lado. Y eso que en ikea dicen que es apto para microondas.

A mi hermana y a mí, hace como 25 años, nos dio por hacer caramelo en el microondas, y nos cargamos media vajilla, alcanza un calor bestial. Mejor en la vitro y en cazuela...

golondrino escribió: ↑22 Jul 2019 14:09

M. Corleone escribió: ↑22 Jul 2019 13:50

rianxeira escribió: ↑22 Jul 2019 11:28 El plato se rompió tras sacarlo del microondas, antes de que pasaran los 15 minutos que decía el video porque la humareda ya era cosa mala. Al intentar separar una de las patatas, sin hacer nada de fuerza, se rajó de lado a lado. Y eso que en ikea dicen que es apto para microondas.

A mi hermana y a mí, hace como 25 años, nos dio por hacer caramelo en el microondas, y nos cargamos media vajilla, alcanza un calor bestial. Mejor en la vitro y en cazuela...

Para hacer caramelo mejor fuego directo, una buena antihaderente con espátula de silicona.

golondrino escribió: ↑22 Jul 2019 16:12 No me digas que también haces los flanes en vitro porque son lo puto peor, Corle... te ha faltado decir que la comida británica es superb.

rianxeira escribió: ↑22 Jul 2019 11:28 El plato se rompió tras sacarlo del microondas, antes de que pasaran los 15 minutos que decía el video porque la humareda ya era cosa mala. Al intentar separar una de las patatas, sin hacer nada de fuerza, se rajó de lado a lado. Y eso que en ikea dicen que es apto para microondas.

golondrino escribió: ↑05 Nov 2019 16:54 Extracto casero de vainilla.

Cojes diez ramas de vainilla (o más, si tu economía lo permite). Las colocas sobre una tabla de cortar limpia y las rajas por la mitad con un cuchillo limpio y bien afilado, si te pones unos guantes de nitrito puedes abrirlas un poco.

Una vez las has rajado y abierto, las metes en un litro de vodka y lo dejas infusionar todo entre dos semanas y un mes, moviendo la mezcla una o dos veces al día.

Este es el mío con una semana, ahora tiene dos y media o así y está más oscuro, el sabor/aroma es bestial.

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Este extracto tiene mucha correa, cuando se gasta la botella puedes recargarla con vodka nuevo y estirar las ramas unas tres veces más o así. Yo lo que hago es recargar con vodka nuevo lo que he utilizado y hago una maceración continua.

golondrino escribió: ↑05 Nov 2019 20:33 Se utiliza principalmente como aromatizante en repostería.