EJH del pan... y la picsa.

[M. Corleone]

¡¡Joder!!, de momento no puedo reirme con esas dos fotos.

Es el día más feliz de mi vida desde...

Spoiler: mostrar

... desde aquella fiesta en North Carolina con un veinteañero Karl Malone y sus amigas teens.

La miga estaría mejor con 5 o 10 minutos más de horneado. Iré cogiéndole el punto al pan a la cazuela.

[Dolordebarriga]

Miga de mierda...bieeeeeeeeeeeeeen!!!

[M. Corleone]

Miga de mierda...bieeeeeeeeeeeeeen!!!

Para más risión de Dolores, resulta que la miga de mi pan sabe fuertesita, la parte del centro, como un poco avinagrada. Creo que me ha faltado horno, o me ha sobrado fermentación (24 horas), igual no es buena idea lo de hacer un pan de kilo.

[golondrino]

Esa acidez avinagrada es por la guarda de la masa en frío, es buena para tu estomago.

[M. Corleone]

Esa acidez avinagrada es por la guarda de la masa en frío, es buena para tu estomago.

Vale, entonces no me preocupo por le hecho de que ayer nos comiéramos 2/3 del pan con jamón. :)

[golondrino]

Si utilizaras masa madre la acidez sería mucho mas pronunciada, a mi es algo que me encanta en el pan.

[Jordison]

¿Cuánto tiempo lo tuviste en el horno? Mis últimos panes, las dos tortas y el anterior, todos se parecen un huevo en sabor a uno que venden en lidl y mercadona que imagino habéis probado:

[Dolordebarriga]

¿Cuánto tiempo lo tuviste en el horno? Mis últimos panes, las dos tortas y el anterior, todos se parecen un huevo en sabor a uno que venden en lidl y mercadona que imagino habéis probado:

Yo jamás he comprado pan ni en el Lidl ni en el Mercadona. Qué cutre que eres, Jordi.

[Jordison]

¿Cuánto tiempo lo tuviste en el horno? Mis últimos panes, las dos tortas y el anterior, todos se parecen un huevo en sabor a uno que venden en lidl y mercadona que imagino habéis probado:

Yo jamás he comprado pan ni en el Lidl ni en el Mercadona. Qué cutre que eres, Jordi.

¿Y quién te ha preguntado dónde compras el pan tú?

[M. Corleone]

¿Cuánto tiempo lo tuviste en el horno?

Inicialmente lo puse 40 minutos, miré y vi que todavía estaba muy crudito, y luego le di otros 15 minutos (un total de 55 minutos). Con bandeja debajo con agua, y a 220 grados.