Consejos y recetas para pHrincipiantes

[poshol na]

Por cierto, últimamente me ha dado por un postre bastante resultón.
Compras una bolsa de frutos rojos variados congelados (los hay en casi todos los súpers), y los dejas descongelar casi totalmente. En un bol echas un yogur (griego para máa riconio) o, si ya quieres ser de nivel avanzado, yogur batido con mascarpone, y por encima los frutos rojos. Chorrito de miel y algo crujiente (crumble, frutos secos no salados, galleta a trozos...) y a gosarlo.

Desde que se me ocurrió nunca faltan un par de bolsas de frutos rojos en mi congelador.

[M. Corleone]

Gracias por los consejos de maduración del mango, @Doctor Beaker, ahí los tengo, al lado de las manzanas y los aguacates, es como si hubieras espiado mi frutero. Tomates no tengo ahora, en invierno el tomate es muy malo, como cherrys cutres de super.

Por cierto, últimamente me ha dado por un postre bastante resultón.
Compras una bolsa de frutos rojos variados congelados (los hay en casi todos los súpers), y los dejas descongelar casi totalmente. En un bol echas un yogur (griego para máa riconio) o, si ya quieres ser de nivel avanzado, yogur batido con mascarpone, y por encima los frutos rojos. Chorrito de miel y algo crujiente (crumble, frutos secos no salados, galleta a trozos...) y a gosarlo.

Desde que se me ocurrió nunca faltan un par de bolsas de frutos rojos en mi congelador.

Yo hago un postre salvaje hipercalórico que siempre triunfa entre los locos golosos.

Cuezo un bote de leche condensada de los grandes, de 740 grs. (tumbado, en olla a presión, 35 minutos, con tres dedos de agua).

Luego echo en una batidora mucha de esa leche condensada (queda marrón, como una especie de dulce de leche) y le meto un chorro de nata para que quede más líquida. Pones en un vaso transparente el resultado de eso (más líquido que la leche condensada cocida, mucho más grueso y denso que la nata), le pongo una capa de plátano en rodajas o machacado como puré, y encima unas de "palets bretóns" (una especie de galletas francesas, de mantequilla, disponibles ya en cualquier super) y queda como una especie de banofee casero cutre que es un puto escándalo.

Eso sí, como chorrocientas mil calorías cada vasito de banofee loco. Es una bomba. Para muy dulzaineros.

Lo del yogur griego con frutas y miel siempre queda riquísimo. Sobre todo si el yogur es bueno. Y yo lo hago con arándanos frescos, no con esos arándanos congelados guarros, puto sacrílego.

[poshol na]

Al usar los congelados y no frescos consigo que haya arándanos, frambuesas, moras, fresas y grosellas, gañán.