pH, más que hamor, frensi.

golondrino escribió: ↑23 Jun 2023 21:29

Yongasoo escribió: ↑23 Jun 2023 20:34

golondrino escribió: ↑23 Jun 2023 13:35

Hola Corle, estoy entrando poco a poco pero funciono a medio gas.

UEEEEEEEEEHHHHHH!

Bienvenido Golon! No pasa nada, ya sabes que acá estamos y se te extraña, vos pasá cuando puedas.


Hablando de medio gas, estoy haciendo unas reparaciones en casa de mi madre y encontré una botella de aquella cerveza que había hecho yo y descartado porque me había salido sin gas y como teníamos un container para sacar escombros decidí aprovechar y tirarla ahí.

No va que cuando la tiro pegó con la tapa y se partió y empezó a salir un chorrazo de cerveza...

Se ve que sí tenía gas y a las dos que yo probé inicialmente les faltaría tiempo o habrían quedado mal cerradas o vaya uno a saber.

Mi creación se ha desperdiciado.

Te faltaría azúcar de priming en un inicio. La tendencia de la levadura es de ir consumiendo poco a poco todos los azucares residuales presentes en la cerveza, por eso aquí podemos encontrar cervezas Belgas que suelen tener gas demás. Con el tiempo la levadura encuentra la forma de ir comiendo y al final tienes una botella sobre-carbonatada. Dependiendo del tiempo y la presión pueden llegar a ser peligrosas, si te queda alguna no las toques mucho, pero aun tienen solución... mételas en el congelador una hora o así para que se pongan muy frías y luego se la vuelcas a un estofado para enriquecerlo (si aun se puede beber).

Otro dato curioso del informe de Cerveceros de España es que entre el 20% y el 25% de toda la cerveza que se consumió en 2022 en España la ingirieron los turistas.

Dolordebarriga escribió: ↑01 Jul 2023 14:20 Qué pena todo, Golon.

https://www.elconfidencial.com/empresas ... s_3682791/

Lo de las grandes empresas es tremendo, como aplastan siempre a cualquier pequeña que entra en su mercado aunque ni siquiera les suponga competencia. El aplastar por aplastar.

Dolordebarriga escribió: ↑03 Jul 2023 09:38 Y encima las cuatro grandes jodiendo sin parar. Es jodidamente complicado tirar adelante un negocio nuevo y honesto.

golondrino escribió: ↑03 Jul 2023 09:17 Solo el cristal el año pasado nos subió cuatro veces, lo que viene a ser un total de mas del 20%. La malta está un 40% más cara que hace dos años y el lúpulo va por el mismo camino porque ahora siempre hay sequía y claro, eso sube los precios porque hay menos género.