EJH del pan... y la picsa.

[golondrino]

Por cierto, os recomiendo tener una de estas a mano para ir trabajando las masas en el bol, cosa phina:

[Ruttiger]

Riquísimo de sabor, corteza crujiente y miga esponjosa con bien de burbuja. O sea que perfecto

[Ruttiger]

Por cierto, os recomiendo tener una de estas a mano para ir trabajando las masas en el bol, cosa phina:

Qué estamos viendo?

[Perro De Lobo]

Parece una alfombrilla de ratón

Yo os recomiendo esta

[poshol na]

Es una espátula de esas sin mango, ¿no?
Sirve para recoger la masa, rebañar el bol, cortar la masa...

[golondrino]

Efectivamente, es una rasqueta de panadero. Las hay de todas las formas, tamaños y materiales pero para trabajar en el bol, a mi me gustan mucho las que tienen esta forma. Ahorran mucho trabajo y mueven muy bien el material.

[golondrino]

Le ha costado pero al final ha fermentado.



Edito:

Me cago en mi puta vida, que maravilla:

[M. Corleone]

Yo también he hecho el pan del Golon y tiene una pinta estupenda:

¿Lo hiciste con harina de fuerza y levadura de panadería?

[Ruttiger]

Sí. 470 gramos de harina normal y 30 gramos de harina integral

[M. Corleone]

Sí. 470 gramos de harina normal y 30 gramos de harina integral

Voy a replantear mi pregunta: con harina normal y corriente y levadura Royal de la de reposteria, ¿no se puede hacer, ¿no?